2025年8月30日オープンのMINUIT ミニュイ菓子店。
MINUIT ミニュイ菓子店インスタグラム：https://www.instagram.com/minuit.kashiten/
国道５号線沿いの西春香バス停手前にある、オーストラリアメルボルンからの移住ご夫婦による焼き菓子店です。
素材にこだわった手作りの焼き菓子とカフェが有名なメルボルンでバリスタとして働いていたオーナーの美味しいコーヒーがいただけます。
テイクアウトでもイートインも出来て店内のカウンターからは海も見えます。
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絵本の世界に入り込んだような、隠れ家的なお店
バス停西春香の目の前、木々に囲まれた場所にあります。
お店の扉を開けると海が見え、そこから絵本の世界に入り込んで行けるような、とても素敵な雰囲気です。
店内はナチュラルウッドの暖かみのある空間で、入ってすぐの両サイドに焼菓子が陳列されています。
レジ横の焼菓子たちはテイクアウトもイートインも可能で、お土産の焼菓子と共に定期的にラインナップも少しずつ違うので、行く度に選ぶ楽しさもあります。
イートインメニューも季節のフルーツなどを使ったスイーツとドリンクで、コーヒーの他にお子様向けのドリンクもあり、ファミリーでの利用も安心です。
ご夫婦で営まれており、旦那様はイートインのスイーツを作られています。バリスタでもいらっしゃるのでコーヒーもしっかり美味しい。
焼菓子たちはパティシエである奥様のお手製で、スパイスがきいた物が多くとても丁寧に作っていらっしゃるのが伝わってきます。
接客も優しい雰囲気で感じが良く、作業中の会話からお二人の仲の良さが伝わってきます。
店舗兼住宅となっているようで、お子様たちの可愛らしい声が良いBGMにもなっていますし、時折ひょっこりとお店にも来てくれて元気にご挨拶もしてくれます。
カウンター、テーブル、テラスとお席があり、カウンター席からは国道5号線と石狩湾が一望でき、景色でも癒されます。
スイーツもドリンクも焼菓子も店内も、どれをとっても最高です。
お散歩がてら銭函駅から歩いて行くことも出来ます。
ついつい長居してしまう、とても素敵なお店です。
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