マフィン専門店Puff muffin

ゼニバコテラスのマフィン専門店Puff muffin（パフ マフィン）

素材にこだわった優しい甘さのマフィン

ゼニバコテラスのマフィン専門店Puff muffin（パフ マフィン）は、道産小麦と国産の食材、平飼い卵を使用し、てんさい糖で優しい甘さのマフィンが人気のマフィン専門店。
バター・卵・乳製品不使用の米粉マフィンもあります。
オーナーは、育児をされながらお店をやられているので遅い時間だと完売売り切れやお休みも多いので銭函テラスに立ち寄って販売していたら即買いです。

ショーケースがスコーンで埋め尽くされるスコーンパーティーやカレーイベントも開催しています。
開店している日やイベント情報は、パフマフィンインスタやLINEでチェックしてみて下さい。

道産小麦
道産小麦をオリジナルにブレンドして外がザクッと中がしっとり、ふんわりというより重量感のあるどっしりめな生地が好みの方のためオリジナルの配合。

平飼い卵
当別町にあるファームアグリコラさんの美味しい卵を使用。

てんさい糖
優しい甘さとコクが特徴のてんさい糖を使用。ガツンと来る甘さではなく、くどくなくパクパク食べれちゃいます。オリゴ糖が含まれているためお腹にも優しい、血糖値の上昇も緩やかなのが特徴です。

北海道バター
生乳100%使用で風味豊かなコク深いバターはパフマフィンの大事な縁の下の力持ち的存在です。

アルミフリーのベーキングパウダー
小さなお子様にも安心安全に食べていただけます。

バリスタートコーヒーの焙煎豆を使ったもおすすめ。